Đừng bỏ qua những dấu hiệu cảnh báo của việc thiếu vitamin B12

Ngày nay, mặc dù con người có một chế độ ăn giàu thịt và sữa tuy nhiên vẫn bị thiếu hụt chất dinh dưỡng. Các chuyên gia đã chỉ ra rằng, cứ bốn người trưởng thành ở Mỹ, thì có 1 người bị thiếu hụt vitamin B12.

Vitamin B12 là các vitamin tan trong nước chỉ có thể được lưu trữ trong gan trong nhiều năm. Chính vì nó là một chất dinh dưỡng quan trọng như vậy mà chúng cần được lưu trữ trong cơ thể.

Lợi ích của Vitamin B12

B12 là rất quan trọng cho sự hoạt động của thần kinh, tiêu hóa, tim mạch và hệ sinh sản. Nó quy định sản xuất hormone, hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và xây dựng các tế bào máu đỏ và DNA. Nó cũng quan trọng cho quá trình chuyển hóa protein và chuyển đổi carbohydrate thành glucose.

Nguyên nhân của tình trạng thiếu Vitamin B12

Vitamin B12 không thể được sản xuất ra bởi cơ thể, nó phải được bổ sung bằng các thức ăn vào trong bụng. Hầu hết những người bị thiếu hụt B12 chỉ đơn giản là không nhận được đủ chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của họ. Nguồn tự nhiên của vitamin bao gồm thịt nội tạng, thịt, gia cầm, trứng và sữa.

Người ăn chay có thể tiêu thụ vitamin này bằng cách ăn các loại tảo, nấm men dinh dưỡng và rong biển. Nếu bạn đang ăn chay bạn cũng có thể cần phải dựa vào thực phẩm tăng cường B12 hoặc uống bổ sung.

Thiếu B12 cũng thường gặp ở những người trên 50 tuổi. Ở độ tuổi này, việc hấp thụ vitamin B12 từ thực phẩm là rất khó khăn bởi vì bạn tạo ra axit dạ dày ít hơn, đó là điều quan trọng cho sự hấp thụ chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, bạn có thể không có khả năng xử lý các vitamin đúng cách nếu bạn gặp các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như bệnh Crohn hoặc bệnh Celiac của.

Các triệu chứng của thiếu hụt Vitamin B12

Vitamin B12 là rất cần thiết cho sức khỏe não bộ. Một nghiên cứu từ Trung tâm Y tế Đại học Rush thấy rằng: “tình trạng vitamin B12 nghèo là một yếu tố nguy cơ tiềm tàng cho teo não và có thể góp phần vào sự suy giảm nhận thức”.

Dưới đây là biểu hiện của việc thiếu hụt vitamin: Thiếu máu, thiếu máu cầu khổng lồ và thiếu máu ác tính, mất cân bằng và sự nhầm lẫn, tê hoặc ngứa ran ở tay và chân, yếu đuối, táo bón, tiêu chảy, mất cảm giác ngon miệng. Có các vấn đề về thần kinh như tê hoặc ngứa ran, yếu cơ, và các vấn đề đi bộ, mất thị lực. Các vấn đề sức khỏe tâm thần (bao gồm cả rối loạn tâm thần và trầm cảm), mất trí nhớ, Alzheimer, bệnh tim…